カレー気分
カレーの気分のとんとんです。カレーを作るのは休日の前日が多いです。晩ご飯に食べて、翌日の昼ご飯で食べ切る。しかし、今日は平日ですが、カレーが食べたいのだ！
野菜たっぷりのカレーが食べたい気分なのと、娘が弁当に持って行きやすいように(甘いぞ！お母ちゃんw)キーマカレーを選択しました。我が家のキーマカレーは、玉ねぎ、合挽きミンチ、ナス、ピーマン、パプリカ、エリンギ、トマト缶を煮込んで水無しで作ります。カレールウは、S&Bのドライキーマカレーを使用。
3人家族の我が家の食費は、1日あたり1,200円、1週間10,000円を目安にしています。今日は1,395円でした。まぁ、よしっ！
キーマカレー以外のメニューは、白菜のゆず浸し、出し巻き卵、大根の白湯スープです♪(柚子の皮は、柚子をピーラーで皮むきし冷凍していたもの。もうそろそろ使い切らねばと思っていました^^;)
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